METODOLOGÍA: Presencial

INICIO: 18 de AGOSTO

DURACIÓN: Presencial de 2 h

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

(INCLUYE NORMATIVA DE ALÉRGENOS)

OBJETIVO

Ofrecer los conocimientos necesarios sobre la manipulación de alimentos.

Todas las empresas alimentarias tienen la responsabilidad de garantizar la supervisión y formación de los manipuladores de acuerdo con su actividad laboral y tienen que acreditar que cumplen con los requisitos de formación de sus trabajadores.

Con la nueva normativa (BOE 109/2010) sólo existe un certificado de Manipulador de Alimentos válido para todas las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos y no varios como había antes.

Desde AAP Formación ponemos a su disposición el certificado de Manipulador de Alimentos totalmente adecuado a las exigencias de la administración y válido en todo el territorio español. El certificado original que se entrega al alumno/a a la finalización del curso cumple los requisitos documentales que se exigen a la empresa a efectos de hacer constar la formación en materia de manipulación de alimentos a sus trabajadores.

VIGENCIA DEL CERTIFICADO

El certificado recibido no tiene caducidad. No obstante es posible que la empresa para la que trabajas tenga de cumplir con un plan de higiene donde establezca que sus trabajadores tienen que recibir formación en este ámbito cada cierto tiempo (entre 4 y 6 años). En este caso se tendrá que renovar siguiendo las instrucciones de la empresa en este plazo.

¿QUE TRABAJOS EXIGEN ESTAR EN POSESIÓN DEL CERTIFICADO?

La mayoría de los lugares de hotelería: camarero, ayudando de cocina, cocinero…

Sector comercio: reponedor, dependiente/a, frutero, carnicero, panadero, pescadero.

Sector tratamiento de aguas: Recogedores de agua, técnicos de mantenimiento municipales del subministro…

Servicios de catering, tanto en elaboración como en el servicio de alimento.

Empleados de empresas de ayuda a domicilio.

Azafatas de congresos.

Personal de empresas transformadoras de productos alimentarios.

Personal de empresas de transporte o de reparto de mercancías, en el que corresponde a los trabajos con productos alimentarios.

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